Tjolahopp i värmen!
Idag tänkte jag prova på något nytt och tipsa om två SUPERBRA vegokokböcker jag nyss lämnat tillbaka till biblioteket. Ska beställa dem snart så vi har dem sen. Åtminstone den ena.
Har tyvärr inga bilder på mat att visa pga vart för hungrig + det blev inte supersnyggt när vi gjorde det men funkade ändå och var GOTT.
Vilket ju obviously är grejen.
Böckerna jag vill tipsa om är alltså: Vego hela dagen!!! samt Välkommen till vegoriket, båda skrivna av Mattias Kristiansson som faktiskt är aktuell med en ny kokbok; Vegan BBQ.
Det här är alltså vegoböcker där allting är veganskt. Eller en kan ju använda komjölk om en vill, men det är inte grejen. Dessutom finns det märkning om det är glutenfritt och ofta förslag på hur en kan göra det glutenfritt - alltså SÅ många plus i kanten för detta! Det finns även en märkning för om det är nötfritt, åtminstone i Vego hela dagen!!!. Minns ej hur det är i den andra ...
Vego hela dagen!!! riktar sig för yngre matlagare, medan Välkommen till vegoriket har en lite äldre och erfarnare målgrupp. I Vego hela dagen!!! är recepten indelade enligt till vilken måltid de passar, medan indelningen är lite mer komplicerad i Välkommen till vegoriket. Där är det till största delen indelat enligt tillfälle ch så finns där förslag på kombinationer till festligare måltider.
Från Vego hela dagen!!! har vi testat fler saker och den boken gillar jag faktiskt mer. Kanske främst för att där finns så tydliga och enkla förklaringar till hur det funkar att äta vego/veganskt och förslag på vad en ska ersätta kött, ost, ägg etc med. Dessutom är där förslag på hur en ska göra det allra mesta glutenfritt, vilket för mig är fantastiskt då jag till största delen äter glutenfritt.
Designen i Vego hela dagen!!! är lekfull men snygg och mitt enda minus till den är att den inte är så noggrant korrläst. Treor eller andra konstiga stavfel har smugit sig in lite här och var vilket ger ett lite slarvigt intryck. Men annars tycker jag den känns väldigt välgjord. Och recepten! De är helt fantastiska. Mina favoriter är kladdkakan, belugabolognesen och biffarna på svarta bönor med löksås till. Av de vi testat alltså - tror även starkt på äppelpannkakorna och solsmoothien!
Välkommen till vegoriket har självklart en mer _sofistikerad_ design, snygg den också. Med kursiv, stor stil och vackar, färggranna bilder. Kristiansson inleder varje recept med någon liten anekdot kring receptet och hans språk är väldigt trevligt och liksom pratigt. I Välkommen till vegoriket har vi testat mycket färre recept - men auberginesenaps"sillen" är en succé vi gjort flera gånger och solrospannkakorna var också supergoda. Att marinera och steka tofu funkade dock sådär för oss ... (vi tror att det beror på tofun, faktiskt.)
Kort sagt: är du det minsta intresserad av att laga vegomat är dessa böckerna för dig! Det finns recept för alla smaklökar och tydliga instruktioner. Det kan inte bli lättare eller bättre!
 |
| Foto: Linus Hallgren |
| Vego hela dagen!!! | Mattias Kristiansson 2016 | B Wahlströms | 100 sidor | alla åldrar | köp hos: Adlibris, Bokus, Cdon |
| Välkommen till vegoriket | Mattias Kristiansson 2015 | Massolit | 168 sidor | 13+ (beror ju mest på matlagningsskills och så men ca) | köp hos: Adlibris, Bokus, Cdon |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar